从生理角度来说，人的基础代谢从 25 岁就开始缓慢下降。皮肤老化会在 30 岁之前就开始表现出来。而骨质密度在 30～35 岁就开始缓慢降低。但有的朋友，看上去会比实际年龄年轻一些，除了运动、日常保养等，会吃，也是很重要的一方面。

     下面有针对性地出了几道小测试题、朋友们不妨先来做一下，看看你的日常饮食，是不是有助于你保持青春活力?

一、小心肥胖找到你

     1、你很少在餐馆里参加酒宴聚餐吗(每周少于 2 次)？

     2、你很少用饼干、巧克力、冻饺子和方便面之类来代替一餐吗(每周少于 2 次)？

     3、你的菜肴烹调温度比较低，喜欢凉拌、炖菜和蒸煮，而且盘子里很少有多余的油吗？

     4、你每天喝 7 杯以上的水或淡茶，而且不喝果汁、含糖饮料吗？

     5、你总是让自己保持七分饱，不会过量饮食，也不让自己感觉特别饥饿？

     如果你的回答中「是」少于 2 个，那么就要注意肥胖的问题了。

     预防衰老的饮食要点之一，是维持高水平的代谢率，预防肥胖。经常在外吃饭、常吃速食快餐、饮食高油高糖过饱，都说明你有更高的肥胖风险，从而加速衰老。

     由于代谢率的下降和体力活动的减少，30 岁之后往往会出现较明显的体重上升趋势、特别是女性到 40～45 岁，由于更年期的到来，雌激素分泌水平下降，各种生理衰老会出现一个陡然加快的趋势。原本内脏脂肪较少的女性，开始有更多的脂肪分布在腰腹部和内脏，身体趋向于中心型肥胖。

二、注意慢性疾病

     1、你每天吃早饭吗？

     2、你喜欢吃加了杂粮的粥、饭和菜肴吗？

     3、你每周吃 3 次以上的粗粮、全麦、糙米或薯类(如甘薯、马铃薯、山药、芋头等)吗？

     4、你每天能吃到 200 克深绿色蔬菜(如菠菜、油菜、油麦菜、绿菜花等)吗？

     5、如果蔬菜总量达不到每天 500 克，你会保证吃 1 份新鲜水果吗？

如果你的回答中「是」少于 2 个，一定重视慢性疾病。

     三餐规律、注重膳食纤维的摄入，不仅有利于减肥，更有助于预防多种慢性病。步入中老年之后，除了肥胖，各种慢性疾病也逐渐开始侵袭身体。不少老友，已经查出了脂肪肝、高血脂、糖尿病、高血压……

     充足的抗氧化物质，能预防皮肤和身体组织的衰老。足够的维生素，让身体和皮肤充满活力，拥有良好的抵抗力，也能够帮助保持挺拔的体态和结实的骨骼。膳食纤维能让肠道保持畅通，有利于汞、铅等有害环境污染物质从体内排出。如果坚持健康的生活方式，注重营养和运动，能让青春活力，持续得更久一点。

三、预防肌肉衰减

     1、你每周有 4 次以上喝豆浆、豆奶和吃各种豆制品吗？

     2、你每天吃的肉类或鱼类不低于 50 克，也不高于 150 克吗？

     3、如果一天当中没有吃鱼类肉类，你会吃鸡蛋、大豆和豆制品作为弥补吗？

     4、你每天喝半斤奶或者 1～2 小杯活菌酸奶吗(不包括乳饮料和酸奶饮料)？

     5、你很少喝酒，如果喝红酒不超过一杯，喝啤酒不超过半瓶吗？

     如果你的回答中「是」少于 2 个，那么就要注意肌肉衰减的问题了。

预防衰老的饮食要点之一，就是要保证蛋白质的量，预防肌肉退化。随着年龄的增长，基础代谢水平的明显下降，肌肉也会逐渐退化减少。

     保证每天的必需蛋白质摄入量，并积极运动，才能让身体组织及时修复，不易出现松弛。不能经常以蔬菜水果充饥，也不能随便忽略一餐。鱼、禽、肉、蛋、奶以及大豆制品，都是优质蛋白质来源，要占到每日吃进的蛋白质的三成甚至一半以上。及早养成合理的饮食习惯，保持良好的心情、坚持规律的运动，就能延缓肌肉衰减，还能保持骨骼强健。